Test de la balance Rommelsbacher EKS 3010 argenté/inox

UNE PRÉCISION DIGNE DES PROFESSIONNELS : Que vous prépariez une pâte à choux délicate ou que vous dosiez de grandes quantités de farine pour une production plus conséquente, la balance électronique Louis Tellier vous garantit une précision de ± 2 g sur une portée pouvant aller jusqu'à 30 kg. Cette amplitude de mesure en fait un outil particulièrement polyvalent, capable de peser aussi bien de petites quantités d'ingrédients (levure, colorants, arômes) que des volumes importants (farine, sucre, viande, préparations en grande quantité), sans jamais compromettre la fiabilité du résultat. Un allié précieux pour les cuisines professionnelles à fort volume comme pour les pâtissiers exigeants. DES MATÉRIAUX PENSÉS POUR LA CUISINE PROFESSIONNELLE : Le corps de la balance est fabriqué en ABS, un plastique technique reconnu pour sa résistance aux chocs et son entretien facile, garantissant une bonne tenue dans le temps même en cas d'usage intensif. Le plateau amovible de 29,8 x 23,6 cm est quant à lui en acier inoxydable, un matériau hygiénique par excellence, qui ne retient ni les odeurs ni les résidus alimentaires. Sa grande surface permet de poser aisément de grands récipients ou plusieurs ingrédients à la fois, et son caractère amovible facilite un nettoyage rapide, à l'eau savonneuse ou au lave-vaisselle, pour répondre aux exigences d'hygiène des cuisines professionnelles. DÉSORMAIS LIVRÉE AVEC SON ADAPTATEUR SECTEUR : Pour encore plus de praticité, cette balance est maintenant fournie avec un adaptateur secteur, en complément des 4 piles déjà incluses. Vous n'êtes ainsi jamais bloqué : optez pour une utilisation nomade sur piles lors d'un usage ponctuel, ou branchez directement l'appareil sur secteur pour une utilisation continue et intensive, typique d'un rythme de production professionnelle soutenu. Un vrai gain de sérénité qui évite les mauvaises surprises de piles déchargées en plein service, particulièrement appréciable sur un modèle destiné à un usage à fort volume. DES FONCTIONS PENSÉES POUR SIMPLIFIER VOTRE QUOTIDIEN : La fonction tare vous permet de placer votre récipient, plat ou contenant sur le plateau et de le remettre instantanément à zéro, pour ne peser que le poids net de vos ingrédients, sans calcul ni soustraction manuelle. Une alarme de poids programmable vous alerte automatiquement lorsque vous atteignez une quantité définie à l'avance, un vrai plus pour sécuriser vos dosages en production ou éviter tout gaspillage de matière première. Le recalibrage facile permet quant à lui de conserver une précision optimale dans la durée, même après un usage intensif et répété. UNE STABILITÉ ET UNE ERGONOMIE ÉTUDIÉES : Le niveau intégré vous permet de vérifier en un coup d'œil que la balance est parfaitement à plat, condition indispensable pour garantir la fiabilité de chaque pesée. Les pieds réglables en hauteur s'adaptent à tous types de plans de travail, même légèrement irréguliers, pour une stabilité optimale en toutes circonstances. Les unités de mesure sont sélectionnables entre kilogrammes et onces, pour s'adapter aussi bien aux recettes françaises qu'anglo-saxonnes, et un témoin d'usure des piles vous signale à l'avance quand leur niveau devient faible, pour ne jamais être pris au dépourvu en pleine préparation. UNE PROTECTION IP53 ADAPTÉE À L'ENVIRONNEMENT DE LA CUISINE : Certifiée IP53, cette balance est protégée contre les projections d'eau et les poussières, deux réalités bien connues de tout plan de travail de cuisine (éclaboussures, farine en suspension, etc.). Vous pouvez ainsi l'utiliser en toute sérénité, sans craindre de l'endommager lors d'un usage quotidien intensif, que ce soit en cuisine professionnelle ou à domicile. RIEN NE REMPLACE LE FAIT MAIN : Depuis 1947, Louis Tellier met son savoir-faire au service de tous les professionnels et passionnés exigeants. La marque conçoit des ustensiles de cuisine robustes, maniables et pensés dans le moindre détail, pour accompagner chaque geste culinaire avec fiabilité, saison après saison, préparation après préparation.

Borne en plastique ABS durable abrite une batterie rechargeable de 100 heures qui permet un fonctionnement continu pendant cinq jours droits. Cette balance industrielle robuste dispose d'une plate-forme en acier inoxydable 304, d'un cadre tubulaire en acier peint, d'un support de colonne et d'indicateur et d'une cellule de charge en aluminium. Affichage facile à lire et mode de comptage basique permettant un fonctionnement simple pour les applications industrielles quotidiennes. Avec homologations NTEP/Mesures Canada ou OIML/EC (selon les régions). Écran à cristaux liquides rétroéclairé (LCD).